
女人到了四十五岁,身体开始悄悄起变化。月经不那么准了,脸色暗了,皮肤干了,手脚也容易凉。说白了,就是黄体酮水平往下走了。黄体酮这东西,是女性身体里重要的激素,维持着月经规律、皮肤状态、情绪稳定。补足了,人自然显年轻;缺了,各种小毛病就找上门。
药补不如食补,今天给姐妹们分享三道家常汤羹,食材好找,做法不难,关键是管用。坚持喝上一阵子,脸色红润了,皮肤也细嫩了。
第一道:墨鱼汤

墨鱼是女人的好东西,尤其是干墨鱼,补气血、调月经、滋阴养颜,老一辈人都知道。
食材:干墨鱼一只、排骨三四块、生姜三四片、红枣五六颗、盐。
做法:

干墨鱼提前用温水泡发两三个小时,泡软后撕掉表面的黑膜,去掉骨头,切成条。排骨焯水,捞出来冲洗干净。红枣去核。
锅里放足量清水,把墨鱼、排骨、姜片、红枣一起放进去,大火烧开后转小火,慢炖一个半小时。炖到汤色奶白、墨鱼软烂,加盐调味就行。
墨鱼汤味道鲜美,没有腥气,每周喝两次,气血补上来了,月经顺了,脸色自然红润。千万别加味精鸡精,墨鱼本身的鲜味就够足了。
第二道:黄芪红枣鸡汤

黄芪补气,红枣养血,鸡肉温补,这三样搭在一起,是女人补黄体酮的黄金搭配。

食材:老母鸡半只、黄芪一小把(约二十克)、红枣十来颗、生姜三四片、枸杞一小撮、盐。
做法:

鸡斩块,冷水下锅焯水,煮出浮沫后捞出来,用温水冲洗干净。黄芪用清水稍微冲洗一下,红枣去核。

把鸡块、黄芪、姜片放进砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火,炖一个小时。然后放红枣,继续炖半小时。关火前五分钟撒枸杞,加盐调味。

这碗汤喝起来有一点点黄芪的药香,但不会苦,红枣的甜味能中和掉。气血不足、浑身没劲、脸色蜡黄的姐妹,一定要试试这碗汤。每周喝一次,人精神了,气色也上来了。
第三道:鸡头米银耳马蹄汤

鸡头米就是芡实,是江南水乡的特产,健脾祛湿、补中益气;银耳润肺养颜;马蹄清热生津。这道汤清甜爽口,特别适合春天喝。

食材:新鲜鸡头米一小碗(干的也行,提前泡发)、银耳半朵、马蹄五六个、冰糖适量。
做法:

银耳提前用冷水泡发,撕成小朵,越碎越容易出胶。马蹄削皮切小块。如果用的是干鸡头米,提前泡两小时。

锅里加足量清水,先放银耳,大火煮开后转小火炖半小时,看到银耳变软、汤汁有点黏稠了,再放鸡头米和马蹄,继续炖二十分钟。最后加冰糖,搅匀化开就关火。
这道汤口感特别好,银耳滑糯,鸡头米Q弹,马蹄清脆。润肺养颜的同时,还能祛湿气,很多女性过了四十五湿气重、舌苔厚、容易浮肿,喝这个正合适。

这三道汤,墨鱼汤主攻补气血、调月经,黄芪红枣鸡汤主打补气养颜,鸡头米银耳马蹄汤侧重润肺祛湿。各有各的用处,姐妹们可以换着喝。
女人到了这个年纪,别不舍得给自己花钱花时间。买点好食材,花点心思炖锅汤,喝下去的是暖意,养出来的是气色。药补不如食补,食补贵在坚持。隔三差五炖一锅,喝上两三个月,你会发现自己脸色亮了,皮肤嫩了,人也有精神了。
好好爱自己,从一碗汤开始。
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